包工头不承认工时怎么处理

首先，您应与包工头协商工时问题。若协商无果，可依据《劳动法》通过法律途径解决。向劳动保障监察机构投诉或申请劳动仲裁，乃至提起诉讼，均为合法手段。若不及时处理，可能导致您的权益长期受损，影响工资结算与劳动关系。
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处理包工头不承认工时问题：1. 协商：首先与包工头直接沟通，尝试达成共识。2. 投诉：若协商无果，向劳动保障监察机构投诉，请求介入调查。3. 仲裁：投诉后问题仍未解决，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，注意时效。4. 诉讼：仲裁后不服或对方不执行，可依法向法院提起诉讼或申请强制执行。
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处理此类问题，常见方式有协商、投诉举报、仲裁及诉讼。建议先尝试与包工头协商，无果后向劳动保障监察机构投诉，仍无法解决则申请劳动仲裁，必要时可提起诉讼。